食譜原料：

　　瘦肉、香菇、面粉、蔥。

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　　制作方法：

　　1.把瘦肉剁碎，香菇切成粒，蔥切成粒，混在一起和成餡料。

　　2.面粉加入適量清水，和成面皮，把面皮盡量搟得大一些。

　　3.在面皮上加上肉餡，并用勺子抹平，然后一層層卷起來，卷成條狀。

　　4.涼水上鍋，熟了切成小塊即可。

　　健康提示：

　　香菇不但具有清香的獨(dú)特風(fēng)味，而且含有豐富的對人體有益的成分。據(jù)分析，每百克鮮香菇中含蛋白質(zhì)12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。(圖片來源于CFP)

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